Помимо «деликатесных» направлений вроде осетровых и лососевых (форели), в хозяйствах чаще всего делают ставку на более привычную для рынка пресноводную рыбу - ту, что хорошо чувствует себя в пруду и стабильно востребована у покупателей.
Важно уточнить: в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ) при грамотной настройке можно выращивать почти любые виды. В таких системах человек контролирует ключевые параметры - температуру, качество воды, кормление, рост, влияние «сорной» рыбы и многие внешние факторы, которые в открытом водоёме предсказать сложнее.
Но у УЗВ есть принципиальный нюанс: они завязаны на непрерывную работу оборудования. Достаточно кратковременного отключения насосов или аэрации - и результат многомесячного труда может быть потерян. Это повышает риски и постоянные затраты, а значит, в итоге увеличивает себестоимость продукции.
Поэтому для массовых и привычных видов зачастую выгоднее именно прудовое выращивание: при правильном устройстве водоёма, регулярном контроле воды, продуманном кормлении, отслеживании прироста и профилактике болезней можно получать хороший товарный выход без чрезмерных энергозатрат.
Виды карповых
Карповые - основа прудового рыбоводства. Это одно из самых многочисленных семейств рыб: в нём насчитываются тысячи видов, и перечень регулярно уточняется и пополняется. Карповые распространены почти повсеместно; не характерны они главным образом для Австралии и Южной Америки. Рыбы этой группы обычно неприхотливы и быстро приспосабливаются к новым условиям, что и делает их удобными для разведения.
К карповым относят, например:
- карпа
- карася
- толстолоба
- белого амура
- леща
- линя
- язя и др.
Рассмотрим подробнее некоторые из этих видов рыб!
Карась
Карась - классический житель пресных водоёмов и один из самых «терпеливых» видов к качеству воды и дефициту кислорода. Поэтому его нередко выбирают для небольших прудов. Различают золотого и серебряного карася: они отличаются окраской и отдельными внешними признаками; возможны и межвидовые гибриды. Обычно серебряный карась немного крупнее золотого.
Ключевая особенность - высокая способность к размножению. Если не контролировать численность, при ограниченной кормовой базе рыба начинает «мельчать». В природе карась может жить 10–12 лет и при благоприятных условиях вырастать до нескольких килограммов.
Кормовая база у карася во многом пересекается с карпом, поэтому при совместном содержании карась становится сильным конкурентом. По этой причине карпа и карася чаще разводят раздельно.
Любимая многими аквариумистами золотая рыбка - тоже «карасевая» линия: её вывели в Китае много веков назад, закрепляя необычную окраску и особенности внешности. В Европу она попала в Средние века и быстро стала популярной.
Толстолоб
Толстолоб (толстолобик) ценится как «биологический фильтр». Он питается преимущественно планктоном: молодь - зоопланктоном, взрослые особи - в основном фитопланктоном. За счёт этого рыба помогает «осветлять» воду и снижать её цветение. Важный плюс - он практически не соперничает с карпом по кормам, поэтому хорошо подходит для совместного выращивания.
Крупные толстолобы могут достигать десятков килограммов при длине около метра и более. Созревают обычно к 5–7 годам; нерест приходится на конец весны - начало лета. Икра у толстолоба развивается в толще воды. Питание устроено по «процеживающему» принципу: вода проходит через жаберные структуры, на которых задерживаются микроскопические организмы.
Различают два основных вида:
- белый толстолоб
- пёстрый толстолоб
Карп
Внутри «карповой» группы много форм, и начать стоит с сазана - дикого карпа. Именно он стал исходным материалом для селекции и появления одомашненных продуктивных линий. Однако в прудовом хозяйстве сазан, как правило, нежелателен: он отлично выживает, активно конкурирует за корм, может поедать икру и малька и при этом не показывает хорошей «отдачи» по приросту на съеденный корм. В ряде стран сазан считается инвазивным видом, способным быстро и неконтролируемо расширять популяцию и вытеснять местных обитателей.
Для товарного выращивания чаще выбирают культурные формы карпа:
- чешуйчатого
- зеркального
- голого (кожистого)
Одомашненные разновидности заметно выигрывают по темпам набора массы и эффективности кормления. Карп теплолюбив: комфортный диапазон - примерно +22…+26 °C. В питании он всеяден, охотно берёт комбикорма и зерноотходы. Половая зрелость обычно наступает к 4–5 годам. По кислороду карп сравнительно терпим (кроме голой формы, которая чувствительнее), а при хорошем кормлении способен прибавлять за тёплый сезон весьма заметно. Плюс - высокая плодовитость, достойные вкусовые качества и устойчивый спрос, что и объясняет популярность карпа в промышленном разведении.
Белый амур
Белый амур - ещё один растительноядный представитель карповых. Он активно поедает водную растительность и помогает бороться с зарастанием пруда (в том числе с камышом и другими жёсткими зарослями). Рыбоводов амур привлекает быстрым ростом и ценным мясом; вид широко акклиматизирован и способен вырастать до метра и более, набирая крупную массу.
При достаточной естественной кормовой базе амур не мешает карпу и другим видам со сходными условиями содержания. Если зелёной массы не хватает, он может переходить и на комбикорма.
Половой зрелости белый амур обычно достигает к 6–9 годам, однако в прудовых условиях самостоятельно размножается плохо или вовсе не размножается. С одной стороны, это требует искусственного воспроизводства и дополнительного зарыбления молодью, с другой - позволяет более точно регулировать численность рыбы в водоёме.
Планируя рыбное хозяйство, стоит заранее разобраться именно с карповыми: они составляют основу товарной пресноводной продукции. А разнообразие видов позволяет грамотно «собирать» посадку под один пруд - сочетая рыбу с разным типом питания и биологическими особенностями, чтобы эффективнее использовать кормовую базу и поддерживать баланс в водоёме.
.JPG "Аэратор Поток Каскад")
