Узнайте о рыбных хозяйствах, специализирующихся на разведении форели. На нее всегда есть спрос. К тому же, открытие форелевой фермы является привлекательным проектом для вложения денег, способным принести прибыль. Из этой статьи вы узнаете с чего начать и как выращивать форель в искусственных условиях. Продумайте пошаговую стратегию организации рыбной фермы, воспользовавшись нашими идеями. Главное, учтите риски. Преодолеть их поможет тщательное планирование будущего бизнеса.
Вы решили начать свое дело и ищите варианты, предлагаем узнать, как сделать форелевую ферму. Это вполне реальный коммерческий проект. Можно выращивать мальков или рыбу для продажи, затраты при правильном подходе окупятся, а сам бизнес можно масштабировать.
Спрос на мясо форели, быстрый рост рыбы и небольшая конкуренция в некоторых регионах, делают эту идею весьма привлекательной для начинающих заводчиков. Только не стоит забывать и о рисках для бизнеса.
Прежде всего нужно правильно организовать работу рыбного хозяйства. Это этап планирования, на котором вам нужно определиться с навыками и возможностями. Узнать правовые аспекты и просчитать бюджет. Взять бумагу и ручку, а затем составить план от регистрации бизнеса, до продаж. Выглядит сложно? Да, это не просто, но мы расскажем, как вы сможете сделать собственную форелевую ферму и где тут прибыль.
Перейдем к цифрам, сколько можно заработать
Форелевая ферма, как и любой бизнес требует планирования доходов и расходов. Для примера, возьмем рыбное хозяйство с объемом производства 10 тонн в год.
При стартовых вложениях в 7,5 млн рублей и объеме водоема в 200 м3 можно выращивать до 10 тонн рыбы в год. Если ее средняя цена равна 700 рублей за кг, то доход за год составит 7 млн рублей.
Чтобы рассчитать чистую прибыль, из доходов нужно отнять расходы на содержание фермы. А именно:
- корма для рыб - 2,5 млн. руб.;
- заработная плата сотрудникам - 1,2 млн. руб.;
- оплата налогов - 400 тыс. руб.;
- электроэнергии - 800 тыс. руб.;
- амортизация - 400 тыс. руб.
Они составляют 5 млн 300 тысяч рублей. Итого, чистая прибыль за год получается 1 млн 700 тысяч рублей, что соответствует приблизительной рентабельности в 32% при оптимальных условиях ведения бизнеса.
Если брать пример реального рыбного хозяйства, расположенного в Карелии, его доход за 2024 год составил 27%. Что при инвестициях в 10-12 миллионов рублей позволяет окупить вложения за 4-5 лет.
С чего начинается собственная форелевая ферма?
Чтобы открыть свою форелевую ферму, нужно познакомиться со спецификой работы рыбных хозяйств. Обратите внимание на их месторасположение, особенности процесса выращивания рыбы, организацию условий ее содержания и кормежки, возможности сбыта продукции.
Расскажем об основных этапах запуска рыбника.
Вода:
- Выбираем источник воды. От его мощности (количество сменяемых объемов воды за день) зависит потенциал фермы. В зависимости от местности это могут быть озера, реки, ручьи, ключи или грунтовые воды (предпочтительный).
- Оцениваем ее характеристики. Температуру (6-12 ℃ товарная рыба) и (14-18℃ сеголетки-молодняк), содержание кислорода (10-12 мг/л) и (7 мг/л) соответственно для молоди.
- Рассчитываем водообмен. Для естественных заводей-прудов необходима 2-5 разовая смена объема воды. Искусственные бассейны требуют 5-10 разовую рециркуляцию с прохождением очистки.
Выбор направленности производства: полносистемная (полный цикл от икры до взрослой рыбы) или неполносистемная (отдельные этапы выращивания) ферма.
Организация площади. Определившись с источником воды нужно подобрать тип резервуара. Бассейн или пруд. Оптимальные размеры одного пролета в зависимости от предполагаемой производительности: ширина от 2 до 12 м, длина от 10 до 50 м, глубина постоянная до 1,2 м. Производительность на объем и площадь составит приблизительно 1 тонну рыбы на пролет 1х14 м.
Время, за которое рыба достигает требуемого веса и состояния:
- Сеголетки (после стадии малька) 20 гр. от 120 до 150 дней.
- Товарная рыба 200-250 гр. от 240 до 300 дней.
- Репродуктивные особи от 3-х лет (самцы от 500 до 1500 гр.) и 4-х лет (самки от 800 до 3000 гр.).
Дадим ценный совет – посетите уже действующее хозяйство.
Поищите предложение экскурсии, кстати, это еще один вид бизнеса для рыбоводов. Так вы сможете посмотреть на организацию хозяйства изнутри, задать вопросы. Некоторые заводчики предлагают мастер-классы, в том числе и на видео, что поможет получить представление о процессах уже работающей фермы.
Что может предложить форелевая ферма: бизнес-план
Подбираем, какую именно форель будем выращивать. Следует учитывать прихотливость рыбы, а также климатические особенности вашего региона или условия создаваемой искусственной среды. Приведем хорошо зарекомендовавшие себя виды:
- Радужная форель. Товарная рыба, наиболее подходящая для климата России.
- Ручьевая. Трофей для платной рыбалки, ресторанный деликатес. В отличие от других видов, ручьевая достигает необходимого веса за 3 сезона.
- Форель Дональдсона (селекционная радужная). Быстрее набирает вес, при правильном уходе за один сезон ее вес может достичь 500 гр.
Учитываем опыт фермерских хозяйств рыба-заводчиков, они отдают предпочтение радужной форели и именно ее, и будем рассматривать как предпочтительную для бизнеса.
Изучаем спрос. Стоит изучить спрос на форель в своем регионе. Это позволит оценить возможную прибыль и предпочтения покупателей. Важно не допустить ошибок на этом этапе планирования.
Выбираем организационно правовую форму предприятия. Существует 2 подходящих вида регистрации для начальных рыбоводческих ферм:
- Индивидуальный предприниматель (ИП). Упрощенная система уплаты налогов для небольших хозяйств.
- Крестьянское фермерское хозяйство (КФХ). Доступны льготы и некоторые дополнительные возможности.
Считаем затраты на ведение бизнеса за год (4 400 000 руб.), а также зарплатный фонд (1 200 000 руб.). Нами приведена сумма для оплаты труда персонала из 3-х человек.
Узнаем о разрешениях: на пользование, ветеринарно-санитарном контроле, сертификате качества продукции, экологическом заключении.
Начало реализации
Подготовьте краткое резюме проекта. Определитесь с названием и целями вашего бизнеса, будет это продажа свежей рыбы в рестораны и магазины, поставка тушек на переработку цехам и заводам или разведение форели для спортивной рыбалки.
После описания своей бизнес-идеи, подумайте над тем, что вам нужно для ее воплощения. Начните с оценки своих финансовых возможностей и определения расходов.
Посчитайте, какая сумма начальных инвестиций понадобится для оформления документов и строительства, закупки необходимых материалов и оборудования. Не забудьте о затратах на рекламу и аренду или покупку участка для фермы. Также учтите текущие расходы на ее содержание, в частности, закупку кормов, оплату налогов и электроэнергии, зарплату рабочим. Проведите исследования рынка:
- узнайте какой спрос на мясо и икру форели в вашем регионе;
- изучите возможных конкурентов, сколько их, какие у них цены и качество товара;
- решите, как будете сбывать продукцию – продавать рыбу в розницу или оптом, поставлять напрямую в магазины и рестораны или вести продажи в интернете.
Эта информация поможет вам оценить размер потенциальных доходов. В частности, рассчитать прибыльность и рентабельность форелевой фермы, примерные сроки, когда та сможет себя окупить.
