Садковое рыбоводство

В аквакультуре это отнюдь не новая технология, она известна так же давно, как и прудовое рыбоводство. Затраты на создание садковых хозяйств сравнительно невелики. Не требуется проведения земляных работ, строительства рыбоводных прудов и бассейнов. Не обязательны и капитальные сооружения, а береговая база может быть весьма не сложной и не очень затратной. В зависимости от конкретного исполнения и масштабов с одного кубического метра садков можно получить несколько десятков килограммов рыбной продукции. Объем одного садка варьирует от 10-20 м³ (садки в прудах) до нескольких тысяч кубических метров (морские и озерные садки).

Для размещения садков подходят прежде всего реки, в которых присутствует заметное течение воды. Однако впоследствии стали использовать самые разнообразные водоемы: от небольших прудов до крупных озер, широкое распространение получило и морское садковое рыбоводство.

Необходимо отметить, что садковые хозяйства во всем зависят от погодных, климатических и гидрологических условий водоемов. В связи с высокими плотностями посадки и большой ихтиомассой садковые хозяйства оказывают на водоемы значительное негативное воздействие, создавая нагрузку на экосистемы. Экскременты, остатки кормов, погибшая рыба, продукты ее метаболизма могут сильно изменить в негативную сторону гидрохимический и санитарный режим водоемов. В связи с этим площадь садковых хозяйств и количество вносимых кормов (в т.ч. количество попадающего в воду фосфора) жестко лимитируется на этапе проектирования и согласования с природоохранными организациями.

Подбор видов рыб для садкового рыбоводства основывается прежде всего на учете температурного и гидрологического режима. Необходимо учитывать возможные природные катаклизмы, иметь информацию о типичных температурах воды в течение всего времени года.

Одним из главных параметров, которые необходимо учитывать при создании садковых хозяйств, является скорость водообмена в садках. Оптимальные скорости течения воды в зоне установки садков должны составлять около 0,1 м в секунду, а содержание кислорода внутри садков не должно отличаться от такового снаружи садка.

При этой скорости течения полная смена воды в садке длиной, например, 20 м по фронту, перпендикулярному течению, происходит примерно за 3 минуты. Низкая скорость течения ведет к тому, что под садками скапливается масса гниющих экскрементов, ухудшается гидрохимический, в частности, кислородный режим. Создаются условия для возникновения бактериальных заболеваний. При низкой скорости течения значительно возрастает угроза и инвазионных контагиозных заболеваний, создаются условия для перезаражения рыб.

В определенной степени улучшить условия водообмена в садках можно с помощью аэраторов–потокообразователей. При правильной установке они формируют течение, усиливающее скорость водообмена и улучшают за счет этого кислородный режим и другие гидрохимические показатели. Доля кислорода, растворяемого самим аэратором, весьма невелика в общем кислородном балансе садка, но ускорение водообмена может стать решающим фактором, радикально улучшающим кислородный режим.

Определенную положительную роль аэраторы–потокообразователи могут играть и в отношении температурного режима. При наличии температурной стратификации в зоне установки садков зимой аэраторы могут поднимать наверх более теплую воду, что делает возможным зимнее кормление рыб. Летом же холодная вода из глубины водоема позволит создать в садках область с пониженной температурой и уберечь тем самым холодолюбивых рыб от гибели в связи с перегревом. Плавающие и стационарные аэраторы, производимые нашим предприятием, находят самое широкое распространение в садковых рыбоводных хозяйствах. В последние годы они стали применяться даже в морских садковых хозяйствах. Оказалось, что в период между приливами и отливами водообмен в морских садках значительно замедляется, а аэроаторы-потокообазователи способны увеличить скорости течения в зоне установки садков.